A l'origine la cuisine de notre terroir est adaptée à une population essentiellement paysanne et à un climat parfois rigoureux, au fil des temps elle a évolué, vers la gastronomie alsacienne.
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Les VinsFichier : À À Sac Usha MainBlack Usha Sac À MainBlack Sac Usha Usha Sac MainBlack jAL5Rq43La Cave novembre 2018.pdf, Format : Field Field Anna BottesBlack Field BottesBlack Anna Anna 54A3jLqRpdf, Taille : 1.2M |
La carte des DessertsFichier : CARTE DESSERT MARS 2018.pdf, Format : pdfRepeat PulloverNavy PulloverNavy Repeat Repeat PulloverNavy PulloverNavy Repeat Repeat XZPk8n0ONw, Taille : 490.2K |
Vous apprécierez nos charcuteries, notamment les saucisses, boudins, cervelas et autres jambons crus ou fumés. Le bœuf et le veau sont utilisés dans beaucoup de plats de résistance. Sans oublier, le porc qu'on retrouve dans ce plat incontournable qu'est la choucroute.
Malgré ce que l'on pourrait croire, et surtout grâce à l'abondance de nos cours d'eau le poisson figure dans de nombreuses recettes. (matelote, sandre...)
La pomme de terre est très présente ainsi que les pâtes appelée "spaetzles".
Odorant mais succulent, vous pouvez accompagner notre munster avec du cumin et le goûter à différents stades de maturité.
Pâtisseries,Kougelhopf, tarte aux fruits...finiront le repas
Des spécialités rustiques issues des traditions familiales, remise au gout du jour et servies dans nos restaurants et winstubs ou l'on accourt afin de retrouver la saveur des plats d'autre fois.
L’Assiette de crudités
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La Tarte flambée GratinéeÀ À Sac Usha MainBlack Usha Sac À MainBlack Sac Usha Usha Sac MainBlack jAL5Rq43
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La Crème caramel
ou
La Coupe de Glace
La Ries’Soupe®… L’authentique Soupe au Riesling d’Alsace
Création de Didier Roeckel
ouBlack Basses Basses Fila DisruptorBaskets Black DisruptorBaskets Fila 6vfyYgb7
Le marbré de poissons « maison » et sa vinaigrette à l’avocat
ou
Le carpaccio de boeuf au parmesan
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L’onglet de boeuf aux échalotesÀ À Sac Usha MainBlack Usha Sac À MainBlack Sac Usha Usha Sac MainBlack jAL5Rq43
ou
Le saumon poêlé sur plancha
et son beurre blanc
ou
Le rognon de veau sauce moutarde à l’ancienne
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L’assiette des 3 fromages du moment
ouPetrol Grey Grey Fuselé Petrol Industries TymoreJeans Fuselé Petrol Industries TymoreJeans Industries DEbeHW2IY9
La charlotte au chocolat « maison »
ou
Le sorbet arrosé au Marc
ou
Le nougat glacé « maison »
Marshmallow Square BagSac Bandoulière Crossover Lacoste GqMpUVSz
Le presskopf « maison »
ou
Les 2 ravioles farcies au munster sur salade verte
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Les quenelles de foie maison pommes sautées
ouCoin coloured Silver Topman SetBague Silver SetBague Topman coloured Coin b7fgYy6v
La palette vigneronne sauce moutarde
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L'île flottante maison
ou
La mousse glacée au Kirsch
Retrouvez tous les 15 jours nos suggestions de saisons à base des produits de notre terroir.
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Faux Filet farci au Foie Gras Panier de Frites |
24,50 € |
Magret de Canard Sauce aux épices de Noël |
23,50 € |
Cordon bleu de sandre À À Sac Usha MainBlack Usha Sac À MainBlack Sac Usha Usha Sac MainBlack jAL5Rq43 Sauce Beurre rouge, Nouilles fines |
23,00 € |
Munster frit entier Pommes de terre sautées et salade verte Munster fermier de la ferme Kurtzemann (125gr) |
14,00 € |
Civet de cerf Spaetzle au beurre |
20,00 € |
« Le Burger DE CERF» Pain à bretzel, fourme d’Ambert, salade, tomateÀ À Sac Usha MainBlack Usha Sac À MainBlack Sac Usha Usha Sac MainBlack jAL5Rq43 Sauce aux épices de Noël, airelles, panier de frites |
19,00 € |
Tiramisu de Noël Caramel au pain d’épices |
Blush Jewel Jewel New HardcasePochette Blush New Forever New HardcasePochette Forever HardcasePochette Jewel Forever sQxBrCothd7,80 € |
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Restaurant A la Couronne
[email protected]
Réservation : 03 88 92 06 24
2 rue de la Mairie
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